Hirse ist ein besonderes und leicht bekömmliches Getreide, was ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Zusammen werden wir sie näher kennenlernen und ihren aromatischen, nussigen Geschmack in verschiedenen Gerichten und Süßspeisen ausprobieren.Hirse ist ein Alleskönner, ob süß oder pikant — […]
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Mit diesem Kochkurs werde ich euch den Tag mit veganen, saisonalen und leckeren Gerichten versüßen. Zum Frühstück gibt es Veg-Rührei, Porridge und selbstgebackenes Brot mit leckeren Aufstrichen. Zum Mittag gibt es saisonales und regionales Gemüse wie Kürbis mit Kartoffeln und […]
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Es erwartet Sie eine große Vielfalt an verschiedenen Gerichten wie Suppen, Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte und natürlich Nachtisch. Für Sie habe ich einige leckere Entdeckungen zusammengestellt, die den Gaumen mit Geschmäckern bereichern werden. Borsch, Piroggen, Sirniki, Olivije und natürlich Wareniki, sind […]
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Essen soll Freude machen, gut schmecken, uns optimal versorgen und die Gesundheit fördern. All diese Voraussetzungen erfüllt die ayurvedische Ernährungsweise. Nach einer kurzen Einführung ins Ayurvedabereiten wir aus frischen saisonalen und regionalen Lebensmitteln ein klassisches ayurvedisches Menü zu, das aus […]
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